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苹果挞：诺曼底苹果美食的代表

诺曼底苹果挞(Tarte normande)是一道出自诺曼底大区的甜品，是法国有名的苹果产区。这道美食由面粉、鸡蛋、奶油和当地的卡尔瓦多斯酒(Calvados)做成。中间是纯净的苹果酱, 上面是烤的有点焦黄的苹果片，通常与一个香草冰淇淋球或新鲜奶油一起装盘上桌。

在巴黎、里昂、普罗旺斯和蔚蓝海岸都可以吃到这道甜品，但如果你想品尝诺曼底的地道美味，可以在“莫奈小镇”—吉维尼和圣米歇儿山游玩时品尝。

另外，如果你恰逢秋季这个苹果的收获季节来到诺曼底，几乎一大半美食都会加入苹果元素，如有名的卡昂牛肚，将牛肚、苹果酒和蔬菜一起慢炖，还有当地最有名的苹果酒。

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