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丸龟制面的发源地并不是香川县

“丸龟制面”在日本颇有人气，是一家大型连锁乌冬面店。丸龟制面自称是赞岐乌冬，而赞岐乌冬指的一般是香川县的乌冬面(香川县古时为赞岐国)。但其实，丸龟制面的发源地却并不是香川县丸龟市，其运营公司是总部位于兵库县神户市的TORIDOLL集团。丸龟制面现在在日本国内拥有852家门店，在乌冬面界所占的市场份额可谓是日本第一，但在以乌冬面著称的香川县内却只有两家，均位于高松市，在丸龟市内则并没有任何分店。

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