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【吃货福利】德式甜品了解一下(3)

2021.07.06 17:10

为了学习德语新东方在线小语种网为大家带来文化】德国甜品推荐(3),希望对大家德语学习有所帮助更多精彩请关注新东方在线学习网!

 


多瑙河之波蛋糕 

Donauwelle

奥地利式甜点,这种香草巧克力蛋糕上有一层黄油奶油和巧克力糊,烤制以前撒上酸樱桃。在烤制的过程中酸樱桃会下沉,从而使顶部产生了一种波浪形状,尤此得名“多瑙河之波。

 


法兰克福花环 

Frankfurter Kranz

顾名思义,这是一种花环形的多层奶油蛋糕,焦糖核桃仁和烤杏仁给了“法兰克福花环”独一无二的味道。据说在战争期间由于缺少黄油就用糖浆和蛋黄来替代,从而产生了这种蛋糕。

 


还有一些做甜品的基础词汇看过来哦!

der Blätterteig 做千层饼的生面团

die Sahne 奶油

das Baiser 糕饼

die Füllung 馅

der Muffin 松饼

der Karamel 焦糖

das Mehl 面粉

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