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Geschichte（历史）

China ist das Mutterland des Teeanbaus. Sicher ist, dass es bereits im Jahr 221 v. Chr. (vor christus公元前) unter der Qin-Dynastie eine Teesteuer gab. Tee wurde damals noch vor allem als Medizin gebraucht. Während der Tang-Dynastie (618-907) wurde Tee am Kaiserhof vermehrt（增加） als Genussmittel（享乐品） getrunken und somit in die Oberschicht eingeführt. In dieser Zeit begannen auch Mönche（僧人）in buddhistischen Klöstern （修道院）damit, während ihrer oft stundenlangen Meditationen （冥想）Tee zutrinken, um wach zu bleiben. In der Tang-Dynastie erschien auch das weltweit erste Buch über Tee, das Chajing von Lu Yu. In dieser historischen Phase begann der Tee-Export ins Ausland, zunächst nach Korea und Japan.

中国是茶叶种植的故乡。可以肯定的是, 早在公元前221年秦朝就有了茶税。当时茶仍主要用作药物。在唐朝(618-907) 时, 茶越来越多地作为一种享乐品被引入上层阶级。在此期间, 佛教寺院中的僧侣也开始喝茶, 这可以使他们在冥想的时候保持清醒。唐朝还出版了世界上第一本关于茶叶的书—陆羽的《茶经》。之后茶叶开始出口, 最初是出口到韩国和日本。