2024年农学考研备考火热进行中，很多考生都在紧张的复习着，关于农学考研，大家都复习的怎么样了呢？为了帮助大家能够更好的复习，小编为大家整理了“2024年农学考研化学复习：氨基酸、肽”，希望能给同学带来帮助。
2024年农学考研化学复习：氨基酸、肽
1.氨基酸的分类
结构
命名
2.氨基酸的性质
物理性质：无色结晶，一般易溶于水而难溶于有机溶剂
化学性质：具有氨基的典型反应：酰基化、与亚硝酸作用重氮化等 具有羧基的典型反应：生成酯、生成酰胺、酰卤等 特性：两性、配位性能、受热反应、与茚三酮的反应等
3.等电点：使氨基酸在水溶液中主要以两性离子存在的 pH 值
4.肽：一氨基酸的羧基与另一氨基酸的氨基反应失水形成的酰胺二肽和三肽的命名：以碳端氨基酸为母体，其它氨基酸为取代基，命名为某酰，将氮端氨基酸写在最前边，依次写出其它氨基酸直到母体二肽的。
生成：氨基酸形成肽键。
以上就是小编为大家整理的“2024年农学考研化学复习：氨基酸、肽”相关信息了，预祝大家都能考出理想的成绩!