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　　米则有：

　　long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时

　　pudding rice or short rice 短米，较软

　　brown rice 糙米

　　thai fragrant rice 泰国香米* glutinous rice 糯米*

　　*可在中国商店买到。

　　糖

　　white sugar 白砂糖(泡奶茶、咖啡适用，也可用来做糕点)

　　dark brown sugar 红糖(感冒时可煮姜汤时用)

　　icing sugar 糖粉(可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层)

　　rock sugar 冰糖

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