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　　鱼：

　　herring 鲱 salmon 鲑，又叫三文鱼

　　cod 鳕 tuna 鲔鱼

　　plaice 比目鱼 octopus 鱆鱼

　　squid 乌贼 dressed squid 花枝

　　mackerel 鲭 haddock 北大西洋产的鳕鱼

　　trout 鳟鱼、适合蒸来吃 carp 鲤鱼

　　cod fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 conger (eel) 海鳗

　　sea bream 海鲤 hake 鳕鱼类

　　red mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 smoked salmon 熏鲑，熏三文鱼

　　smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭

　　herring roes 鲱鱼子 boiled cod roes 鳕鱼子