2026年考研备考已经拉开帷幕，面对日益激烈的竞争，提前了解和掌握考研科目显得尤为重要。清楚每一个科目及其考试内容，才能在复习中做到有的放矢。本文将为大家详细解读“发酵工程专业考研科目有哪些?”，为你的考研之路注入信心与动力!
| 专业名 | 研究方向名 | 政治 | 英语 | 业务科目一 | 业务科目二 |
| 发酵工程 | 食品与发酵 | (101)思想政治理论 | (201)英语（一） | (302)数学（二） | (830)食品微生物学 |
| 发酵工程 | 生物合成食品与生物制造 | (101)思想政治理论 | (201)英语（一） | (302)数学（二） | (801)发酵生物化学:主要考察发酵专业生物化学的基本内容及相关实验，可参考江南大学、天津科技大学等轻工院校同类教材，如《生物化学》中国轻工业出版社 魏述众；《生物化学》 高等教育出版社 王镜岩等。 |
| 发酵工程 | 发酵产品工艺优化与应用 | (101)思想政治理论 | (201)英语（一） | (302)数学（二） | (801)发酵生物化学:主要考察发酵专业生物化学的基本内容及相关实验，可参考江南大学、天津科技大学等轻工院校同类教材，如《生物化学》中国轻工业出版社 魏述众；《生物化学》 高等教育出版社 王镜岩等。 |
| 发酵工程 | 发酵过程数据模型建立与应用 | (101)思想政治理论 | (201)英语（一） | (302)数学（二） | (801)发酵生物化学:主要考察发酵专业生物化学的基本内容及相关实验，可参考江南大学、天津科技大学等轻工院校同类教材，如《生物化学》中国轻工业出版社 魏述众；《生物化学》 高等教育出版社 王镜岩等。 |
| 发酵工程 | 发酵工学 | (101)思想政治理论 | (201)英语（一） | (302)数学（二） | (800)微生物学综合 |
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温馨提醒：本篇文章整理的考研科目来源于2025年公布的最新数据，对于参加2026考研的同学，大家也需要关注院校公布的最新消息，每年也会有一些专业调整考研科目。以院校公布的最新消息为准!点击查看>>>历年考研招生简章汇总
考研是一段充满挑战和机遇的旅程，了解每一个科目并制定科学、合理的复习计划，是成功的第一步。希望这篇关于“发酵工程专业考研科目有哪些?”的解析，能为广大考生提供切实有效的帮助。