2025年考研参考书的选择对于考生来说至关重要。在如此激烈的竞争环境下，一本好的参考书能够为考生提供有效的学习资料和指导，帮助他们更好地备考和取得好成绩。尤其是专业课部分，不同的专业对应了不同的参考书。因此小编为大家整理了“河南工业大学2025年考研参考书目”，供大家进行参考。
》》》全国各省市考研院校2025年硕士研究生招生参考书目汇总
说明：考研专业课通常是由招生院校自主命题，因此考生在复习时就要以招生院校公布的参考书目为准。
2025年研究生招生考试自命题科目考试参考书目
考试科目的名称：食品化学 科目代码：813
参考书目：谢笔钧，《食品化学》(第3版)，科学出版社，2011年。
考试科目的名称：食品工程原理 科目代码：868
参考书目：于殿宇主编，杨同舟主审食品工程原理（第三版）中国农业出版社，2022年6月
科目名称：生物化学 科目代码：338
参考书目：生物化学教程，王镜岩，朱圣庚，徐长法编，高等教育出版社，2008
科目名称：农业知识综合三 科目代码：341
参考书目：
食品卫生学，纵伟，中国轻工业出版社，2011.
食品安全与质量管理学，刁恩杰，化学工业出版社，2008.
食品分析与检验技术，周光理，化学工业出版社，2010.
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