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　　吃饭时要点一份鸡蛋，服务员会问你：How do you like your egg cooked? 你的蛋要几分熟?

　　你可以这样回答：

　　1.scrambled 炒蛋(全熟);

　　2. sunny side up 只煎一面 (荷包蛋像太阳);

　　3. over easy两面都煎(蛋黄软的);

　　4. over well 两面都煎(蛋黄熟硬)。

　　白煮蛋分两种:

　　soft-boiled 蛋黄液体状

　　hard-boiled 蛋黄都煮成固体状

　　其他做法：

　　除了fried，boiled，scrambled，还有一种做蛋的方法叫 poached，就是水煮荷包蛋(不带壳)。