科目名称 生物化学 科目代码 338
考试范围及要点
1 糖
1) 糖的概念和分类;
2) 单糖的分子结构及性质;
3) 几种重要的寡糖及多糖的组成、结构及性质。
2 脂类化学
1) 脂质的结构和性质;
2) 生物膜的组成、结构及功能。
3. 蛋白质
1) 蛋白质的概念、分类和功能;
2) 氨基酸;
3) 肽;
4) 蛋白质的分子结构;
5) 蛋白质结构与功能的关系;
6) 蛋白质的性质;
7) 蛋白质研究技术。
4. 核酸
1) DNA的结构;
2) RNA的结构;
3) 核酸的性质;
4) 核酸的研究技术;
5) 核酸的制备。
5. 酶
1) 酶促反应特点及酶的分类，酶结构与功能的关系;
2) 酶作用机制;
3) 酶促反应动力学;
4) 酶活力的测定;
6. 维生素与辅酶
1)主要的水溶性维生素的名称、结构、生理作用和它们的辅酶形式;
2)4 种脂溶性维生素的生理作用。
7. 生物氧化与代谢
1)生物氧化的特点和方式;
2)线粒体氧化体系;
3)生物氧化过程能量的转化。
8. 糖代谢
1) 糖的分解代谢：糖分解代谢的共同途径(EMP途径);TCA循环;HMP或HMS途径;物质变化、能量变化、酶、代谢的调控、生理意义、各条途径间的相互关系。
2)糖的合成代谢：糖原生成;糖异生。
9. 脂类代谢
1) 脂肪的分解代谢：甘油的代谢;脂肪酸的β氧化;酮体代谢。
2) 脂肪的合成代谢。
3) 计算饱和、不饱和脂肪酸经 β 氧化，柠檬酸循环和氧化磷酸化彻底氧化为 CO2和水所产生的能量。
10. 蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢
1) 氨基酸的分解代谢：氨基酸的代谢共同途径：氨基酸脱氨和脱羧产物的去路;
2) 氨基酸的合成代谢;
3) 蛋白质的合成代谢。
11.核酸的酶促降解和核苷酸代谢
1) 嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸从头合成的过程以及最初产物。二者合成途径的差异;
2) 核苷酸补救合成途径的重要意义;
3) 核苷酸降解的过程和终产物。
参考书目：
参考书：董晓燕，《生物化学》，第三版，高等教育出版社，2020.