2026年考研备考已经拉开帷幕，面对日益激烈的竞争，提前了解和掌握考研科目显得尤为重要。清楚每一个科目及其考试内容，才能在复习中做到有的放矢。本文将为大家详细解读“食品科学与工程专业考研科目有哪些?”，为你的考研之路注入信心与动力!
| 专业名 | 研究方向名 | 政治 | 英语 | 业务科目一 | 业务科目二 |
| 食品科学与工程 | 食品科学 | (101)思想政治理论 | (201)英语（一） | (302)数学（二） | (810)食品化学 |
| 食品科学与工程 | 特色食品资源开发利用 | (101)思想政治理论 | (201)英语（一） | (302)数学（二） | (842)食品化学 |
| 食品科学与工程 | 不区分研究方向 | (101)思想政治理论 | (201)英语（一） | (302)数学（二） | (809)微生物学 |
| 食品科学与工程 | 粮食、油脂与植物蛋白工程(国家粮食和物资储备局科学研究院联合培养) | (101)思想政治理论 | (201)英语（一） | (302)数学（二） | (819)生物化学二:参考书目及考试大纲详见我校网站研究生院主页https://yjsxy.web.hebust.edu.cn/相关通知 |
| 食品科学与工程 | 食品安全 | (101)思想政治理论:详见我校2025年硕士研究生招生简章http://yjszs.yzu.edu.cn/ | (201)英语（一）:详见我校2025年硕士研究生招生简章http://yjszs.yzu.edu.cn/ | (302)数学（二）:详见我校2025年硕士研究生招生简章http://yjszs.yzu.edu.cn/ | (850)食品微生物学:详见我校2025年硕士研究生招生简章http://yjszs.yzu.edu.cn/ |
| 食品科学与工程 | 农产品加工与贮藏工程 | (101)思想政治理论 | (201)英语（一） | (302)数学（二） | (805)食品化学 |
| 食品科学与工程 | 油脂及植物蛋白工程 | (101)思想政治理论 | (201)英语（一） | (302)数学（二） | (801)生物化学（自命题） |
| 食品科学与工程 | 粮食、油脂及植物蛋白工程 | (101)思想政治理论 | (201)英语（一） | (302)数学（二） | (813)微生物学:以相关专业本科教育相关课程为主要考试内容。 |
| 食品科学与工程 | 食品安全 | (101)思想政治理论 | (201)英语（一） | (302)数学（二） | (821)食品化学:《食品化学》第4版，阚建全主编，中国农业大学出版社，2021年10月。 |
| 食品科学与工程 | 农产品加工及贮藏工程 | (101)思想政治理论:全国统考，无参考书目。 | (201)英语（一）:全国统考，无参考书目。 | (302)数学（二）:全国统考，无参考书目。 | (845)食品化学与微生物学:《食品化学》（第四版），阚建全主编，中国农业大学出版社，2021年；《食品微生物学》，何国庆、贾英民、丁立孝编，中国农业大学出版社，2021年。 |
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温馨提醒：本篇文章整理的考研科目来源于2025年公布的最新数据，对于参加2026考研的同学，大家也需要关注院校公布的最新消息，每年也会有一些专业调整考研科目。以院校公布的最新消息为准!点击查看>>>历年考研招生简章汇总
考研是一段充满挑战和机遇的旅程，了解每一个科目并制定科学、合理的复习计划，是成功的第一步。希望这篇关于“食品科学与工程专业考研科目有哪些?”的解析，能为广大考生提供切实有效的帮助。