荆楚理工学院重点学科有化学工程与技术、食品科学与工程、航空宇航科学与技术、设计学、教育学、计算机科学与技术、新闻传播学、口腔医学等，以下是具体名单一览表，希望对大家有所帮助，如有变动，以学校最新公布名单为准。
1、荆楚理工学院重点学科名单省级重点（培育）学科：化学工程与技术、食品科学与工程
校级重点学科：航空宇航科学与技术、设计学、教育学
校级重点培育学科：计算机科学与技术、新闻传播学、口腔医学
省级“十三五”优势特色学科群
学科群名称：绿色化工与制药工程
学科群方向：
方向一：绿色精细化工
方向二：绿色石油化工
方向三：化工装备
方向四：化学制药
方向五：天然药物与保健食品
方向六：生物制药
主干一级学科名称：化学工程与技术
支撑一级学科名称：药学、生物工程、食品科学与工程
2、荆楚理工学院简介荆楚理工学院（Jingchu University of Technology）简称“荆楚理工”，位于湖北省荆门市，学院于2007年3月经教育部批准由初创于1956年的沙洋师范高等专科学校和始建于1984年的荆门职业技术学院合并组建而成，是一所省属公办全日制普通本科高等学校，为湖北省首批地方本科院校转型发展试点学校、“湖北省2011计划”首批牵头高校，“实行“省市（荆门）共建、以省为主”的管理体制。
学校坚持地方性、应用型办学定位，坚持人才培养中心地位，立足荆门，面向湖北，辐射全国，服务地方经济社会发展，围绕培养具有良好的思想政治素质和人文素养、扎实的学科专业基础、较强的创新创业精神和实践能力的应用型高级专门人才这一目标，探索构建学校教育和社会教育二大协同育人体系，打造通识教育课程、专业主干课程、个性发展课程三大课程平台，实现人才培养过程中通识教育与专业教育的融合、全面发展与个性发展的结合、应用性与学术性的结合、信息技术与教育教学融合的四个融合，形成了“1234”的应用型人才培养模式。