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佛山科学技术学院2023自命题考研大纲：饲料学
本科目为畜牧学及农业硕士(畜牧领域)加试科目《饲料学》考试(同等学力加试)大纲。
一、考查目标
饲料学重点掌握饲料的分类法与各种饲料的概念;常见青绿饲料的营养特性与饲用价值;粗饲料分类与加工调制技术;草粉类饲料的营养特性与饲用价值;青贮饲料的青贮原理、青贮条件;能量饲料的分类、常见能量饲料的营养特性及饲用价值;蛋白质饲料分类、常见蛋白质饲料的营养特性及饲用价值;常见矿物质饲料的营养特性和饲用价值;添加剂饲料的概念、分类及作用。
二、考试形式与试卷结构
(一)试卷成绩及考试时间
1 线下考试：满分 100分，考试时间 120分钟。
2 线上考试：满分 100分。
( 二 )答题方式
1 线下考试：闭卷，笔试。
2 线上考试：面试形式作答。
(三)试卷内容结构
各部分内容所占分值大致为：
1 青绿饲料：10分左右
2 青贮饲料：10分左右
3 粗饲料：15分左右
4 能量饲料：15分左右
5 蛋白饲料：15分左右
6 矿物质饲料：15分左右
7 饲料添加剂：10分左右
8 饲料资源开发利用：10分左右
(四)试卷题型结构
1、名词解释：6小题，每小题 3分，共 18分
2、单项选择题：10小题，每小题 2分，共 20分
3、简答题：5小题，每小题 6分，共 30分
4、论述题：2小题，每小题 16分，共 32分
(说明：以上题型及分值分配仅作参考，根据需要可作调整)
三、考查范围
( 一 )青绿饲料
青绿饲料的概念与营养特点;常见青绿饲料的营养特性与饲用价值。
( 二 )青贮饲料
青贮饲料的概念及青贮的意义;常规青贮原理、步骤;青贮过程的营养物质变化、青贮饲料的营养特性、品质鉴定方法。
(三)粗饲料
粗饲料的概念、营养特点与种类;草粉类饲料的营养特性与饲用价值;粗饲料的加工调制方法。
( 四 )能量饲料
能量饲料的概念、营养特点与种类;玉米、小麦、大麦、稻谷、高粱、麸皮、米糠、油脂、乳清粉等的营养特性与饲用价值。
(五)蛋白质饲料
蛋白质饲料的概念、营养特点与种类;大豆、大豆饼粕、菜籽饼粕、棉籽饼粕、玉米蛋白粉、鱼粉、酵母饲料等的营养特性与饲用价 值;尿素类 NPN的合理使用。
(六)矿物质饲料
钙源饲料、磷源饲料的种类和特点;沸石、稀土、膨润土的作用。
(七)饲料添加剂
饲料添加剂的定义、分类、作用与使用原则;氨基酸、酶制剂、抗生素饲料添加剂的意义、问题和合理应用技术。
(八)饲料资源开发利用
我国饲料资源现状;饲料资源开发利用途径与方法。
参考书目：
[1] 王恬，王成章主编.饲料学(第三版). 中国农业出版社. 2018
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