俗话说 “民以食为天”，中秋节吃月饼，端午节吃粽子，冬至饺子夏至面，连问好都是“吃了吗?”，可见中国人历来有着多么质朴而深远的饮食文化。过去处在粉笔加黑板“扫盲”岁月的前辈老人首要关心的是：怎样吃饱?日夜为温饱问题而担忧。今天——知识化信息化的经济时代，人们都在不断发问：怎样才能吃好?这已成为现代人生活中一个基本而又实在的问题。同样，对于广大每天都要长时间用脑的考生们，这个问题也是绝对不能忽视的，饮食决定健康，强壮的体魄是战胜困难最终取得考研胜利的关键。那么，就此，处在紧张备战中的考生该注意些什么呢?新东方在线考研频道在这里向考生们提出一些建议和指导，希望对你们有所帮助。
每天人大脑中有数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。 对于日夜备战考研的学子而言可以经常选食一些廉价普通但却有助于补脑健智的食品，比如牛奶，其中所含钙质最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质，此外，如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶还可有助于入睡;每天吃 1 、 2 只鸡蛋和一定量鱼类，有保护脑血管、促进脑细胞活动、提高记忆力的显著作用;菠菜是脑细胞代谢的 “ 最佳供给者 ” 之一，它还含有大量叶绿素，具有健脑益智作用;辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环，此外辣椒的 “ 辣 ” 味还可以使人精力充沛，思维活跃等等。除了这些营养健康的 饮食之外，还有一些食物是考生们应尽量不吃或少吃的，像辣油、油炸食品、 加工食品或不新鲜、发酵的食品(奶酪、泡菜等) 等，饮食过量的刺激性食物会导致 体内的水分及酸碱失衡，容易引起胃肠道的不适症状。
此外，考生还要多注意以下几个事项。第一，饮食要多样化，保证碳水化合物、蛋白质、无机盐、维生素的供给。 每天的膳食既要保证一定量的多样的主食，也要配以丰富的副食，荤素搭配得当。第二， 早晚合理餐。一日三餐要定时定量，特别是要保证早餐的质量，如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响学习效率。晚餐最好清淡易消化。第三，常规饮食。 不要为了加强营养，吃一些以前从未吃过的东西，如某些海鲜，或是易引起某些人过敏的食物，防止出现意外。另外，平时对蛋白质食物进食很少的考生，也不要突然过多地增加蛋白质类食物，这样做会使自己的代谢发生障碍。第四， 食量要适中。认为 “ 学习消耗多就要多吃 ” 是错误的!学习时大脑要消耗葡萄糖，如果进食大量食物会让血液转移入胃内进行消化，此时大脑供血不足就容易犯困，影响迎考状态和学习效率，所以正餐要吃好，加餐只要准备点水果或几块饼干即可。第五， 注意饮食卫生，防止胃肠道传染病的发生。
总而言之，考生在备考期间不仅仅是与时间和心智的较量，还要有健康的体魄做后盾，因此必须要注意合理饮食，粗细粮搭配，荤素兼顾，加餐时可进食，不暴食，不偏食，定时定量摄食，养成良好的饮食习惯。最好在一个清洁、安静、舒适的环境就餐，不要在进餐时谈论一些不愉快和有关学习上的事情，这有助于进餐时心情愉快，食欲良好。希望广大考生都能以一个健康的身体来打赢这场“硬仗”，取得最后的胜利!
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