原理：
1.当植物组织与外液接触时发生水分交换：
组织吸水，外液浓度变大
组织失水，外液浓度变小
外液浓度保持不变
实验步骤
1. 首先配制一系列浓度递增的蔗糖溶液(0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8M)。取上述溶液各10毫升分别注入8只试管中，各管都加上塞子，并编号。按编号顺序排成一列，放在试管架上作为对照组。
2. 另取8支试管编好号，按顺序放在试管架上，作为试验组。然后由对照组中各试管中分别取溶液4ml，移入相同编号的试验组试管中，再将各试管都加上塞子。
3. 用剪刀将白菜叶或马铃薯剪成大小相等的小块，40块，向试验组的每一试管中各加相等数目的小块，塞好塞子，放置30分钟，在这段时间内摇动数次，到时间后，向每试管中各加次甲基蓝粉末少许，并振荡，此时溶液变成蓝色。
4. 用毛细移液管从试验组的各试管中依次吸取着色的液体少许，然后伸入对照组的相同编号试管的液体的中部，缓缓放入一滴蓝色试验溶液，并观察小液流移动的方向。如果小液流向上移动，说明溶液从细胞液中吸出水分而被冲淡，比重比原来小了，如果小液流向下，则说明细胞从溶液中吸水，溶液变浓，比重变大。如果液流不动，则说明试验溶液的密度等于对照溶液，即植物组织的水势等于溶液的渗透势。记录小液流不动的试管中蔗糖溶液的浓度(若找不到静止不动的浓度，则可找液滴上升和下降相邻的两个蔗糖溶液浓度，求其平均值)。
总结
思考题：
小液流法测定植物组织的水势，如果小液流向上，表明组织的水势()于外界溶液水势。
A.等于
B.大于
C.小于