2022考研农学备考知识点：植物细胞对水分的吸收
植物细胞吸收水分的三种形式：
吸胀吸水：亲水物质吸胀作用，没有液泡细胞
渗透吸水：渗透作用吸水，有液泡细胞(主要方式)
代谢吸水：需代谢提供能量
一、扩散
扩散(diffusion)：是一种自发过程，指由于分子的随机热运动所造成的物质从高浓度区域向低浓度区域的移动。
特点：扩散适合于水分的短距离运输(胞间运输);顺浓度梯度进行
二、集流
集流：指液体中成群的原子或分子在压力梯度下共同移动的现象
特点：与浓度梯度无关;与膜上的水孔蛋白形成的水通道相关
三、渗透作用
渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。
扩散、集流和渗透之间的区别：
扩散是物质依浓度梯度向下移动;集流是物质依压力梯度向下移动;渗透是物质依水势梯度而移动。
自由能：温度恒定的条件下可以用来做功的能量。
化学势：1mol 物质的自由能就是该物质的化学势。
水势：每偏摩尔体积水的化学势差。
水势=(水的化学势—纯水的化学势)/偏摩尔体积
偏摩尔体积：在温度、压强及其他条件不变的情况下，在无限大的体系中加入1mol 水时，该1mol水所占的有效体积。