2019年安徽科技学院研究生复试科目及参考书目已经发布，详情如下：
领域名称 | 笔试科目 | 参考书目 | 同等学力加试科目 | 参考书目 |
农艺与种业 | 作物栽培学 | 《作物栽培学各论》（北方本）（第二版）（于振文）中国农业出版社，2013 《园艺植物栽培学》（第二版）（范双喜、李光晨），中国农业大学出版社，2007 | 作物育种学 | 《作物育种学总论》（张天真 主编） |
植物生理学 | 《现代植物生理学》，李合生主编，高等教育出版社（第3版），2012 | |||
资源利用与植物保护 | 土壤农化分析 | 《土壤农化分析》（第三版），鲍士旦主编，中国农业出版社，2000 | 固体废物处理与处置 | 《固体废物处理与处置》，宁平主编，高等教育出版社 |
植物营养学 | 《植物营养学》（上、下册）陆景陵主编，北京农业大学出版社 | |||
畜牧 | 动物营养与饲料学 | 《动物营养学教程》（周明），化学工业出版社，2014；《饲料学》（第二版）（王成章，王恬），中国农业出版社，2011 | 动物遗传学 | 家畜遗传学（李碧春） |
动物育种学 | 家畜育种学（张沅） | |||
农业工程与信息技术 | 农业机械化概论 | 《农业机械化概论》高连兴等主编，中国农业大学出版社，2011 | 电工技术 | 秦曾煌主编.电工学（第七版）（上册）.高等教育出版社，2009年 |
机械制造技术基础 | 《机械制造技术基础》（第三版）张世昌主编，高等教育出版社 | |||
农业管理 | 农业经济管理 | 《农业经济管理》方天堃，中国农业大学出版社，2012年 | 区域经济学 | 《区域经济学》高洪深，中国人民大学出版社，2014年1月。 |
管理学 | 《管理学》朱礼龙，合肥工业大学出版社，2009年4月。 | |||
食品加工与安全 | 食品科学概论 | 《食品科学导论》卢蓉蓉，张文斌，夏书芹，化学工业出版社，2011 | 食品技术原理 | 《食品保藏原理与技术》，曾名涌.化学工业出版社，2011 |
食品安全学 | 《食品安全学》，王际辉，中国轻工业出版社，2015 |