据华东理工大学研究生院消息，2018年华东理工大学食品科学考研专业目录及考试科目尚未发布，新东方在线考研网为大家整理了之前公布的信息供参考，详情如下：
生物工程学院 | ||||
| 专业代码及名称 | 研究方向 | 招生 人数 | 考试科目 | 备注 |
083201 ※食品科学 | 01食品安全和食品检测 02功能食品和添加剂 03食品生物技术与加工工艺 04食品微生物 | 11 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④801化工原理或804微生物学或805生物化学或806食品工艺学 | ※国家重点实验室 |