据福州大学研究生院消息2017年福州大学发酵工程考研参考书目及考试科目尚待公布，故新东方在线考研网为心急的同学们，整理了之前公布的考研参考书目，方便大家进行考研复习备考，详情如下：
| 科目名称 | 参考书目 |
| 839 微生物学 | 《微生物学教程》第三版，周德庆编，高教出版社，2011 |
| 082203 发酵工程 | 《新编生物工艺学》（上），俞俊棠编，化学工程出版社 |
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