据中国海洋大学研究生院消息，2017年中国海洋大学食品加工与安全考研参考书目及考试科目尚待公布，故新东方在线考研网为心急的同学们，整理了之前公布的考研参考书目，方便大家进行考研复习备考，详情如下：
| 科目代码 | 科目名称 | 参考书目 |
341 | 农业知识综合三 | 《营养与食品卫生学（第二篇）》，孙长颢主编，人民卫生出版社，第六版； 《食品分析》，无锡轻工大学和天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社； 《食品质量管理》，陈宗道主编，中国农业大学； 《食品安全法》。 |
836 | 生物化学B | 《生物化学》，王镜岩 等主编，高教出版社，2002年第三版 |