葡萄与葡萄酒学 090221
一、培养目标
葡萄与葡萄酒学硕士研究生具有葡萄学、葡萄酒学、葡萄酒工程学等学科坚实的理论基础，系统的专门知识和熟练的实践操作技术；了解所从事学科方向的国内外研究进展和发展动态；能用一门外语熟练阅读本专业的书刊、撰写专业论文摘要及进行一般的听、说；具有从事葡萄与葡萄酒及相关学科的科研、教学和技术推广的能力，及相关的技术管理与领导才能。
二、研究方向
葡萄与葡萄酒学专业包括葡萄学、发酵工程、葡萄酒工程3个方向。
（一）葡萄学
（二）发酵工程
（三）葡萄酒工程
三、学习年限
根据国家有关规定，非在职学习研究生在校学习研究的最低年限为3年。在职学习研究生最低学习研究的年限为4年。因特殊原因不能按期完成学业者，应在毕业前一年的12月上旬提交延期学业的申请报告，报告批准方可延期毕业。
四、课程设置与学分分配
课程学习和论文工作并重，硕士研究生课程学习至少应获得30学分，其中学位课不少于20学分，一般总学分不超过40学分。学位课成绩达70分以上为合格。完成教学实践和规定的公共活动，公益活动并通过论文答辩的，经学校学位评定委员会审核，方可授予硕士学位。课程设置采用学分制（讲课20学时或实验30学时计1分），课程分学位课和非学位课两类。