学科方向
林产化学加工工程学科是在原西北林学院经济林专业和林学专业野生植物资源开发利用方向的基础上设立的，2001年开始招收本科生，2003年获硕士学位授予权。2006年获批林业工程一级学科点。在森林资源化学、结构与化学加工工程、森林生物活性物质、保健食品、食品添加剂以及油脂和生物柴油等领域具有显著的特色。已形成3个相对稳定的研究方向：
1树木提取物化学与工程
2植物资源化学与生物活性物质
3生物质能源化学加工
学术队伍
本学科现有教授4人，副教授4人，讲师及助教6人。学科队伍中，具有博士学位人员7人，博士学位占50 %；硕士学位人员4人；博士生导师1人，硕士生导师7人。
研究平台
该学科设有专业实验室4个，重点开放实验室2个，研究室2个，面积794 M2；大型仪器设备近100台，价值500多万元。
人才培养
林产化学加工工程学科点累计招收硕士研究生 23人，授予硕士学位8人。
学术声誉
该学科目前承担国家自然科学基金4项、国家林业局“948”引进项目1项、国家和省部攻关项目3项。在树木提取物、植物资源化学、生物质能源（生物柴油）等方面开展了大量研究工作。发表研究论文180篇，其中SCI类论文43篇，获省部科学技术一等奖1项、二等奖1项，获得国家发明专利5项。