研究生导师张兰威：哈尔滨工业大学
| 姓 名 | 张兰威 | 性 别 | 男 | 出生年月 |
| 所在院校 | 哈尔滨工业大学 | 所在院系 | 化学工艺 |
| 职称 | 教授 | 招生专业 | 化学工艺 |
| 研究领域 | 乳品科学与技术、传统发酵食品产业化研究 |
| 联系方式 | E-mail | Lanweizhang@yahoo.com.cn | 电 话 | 1350******* | 邮 编 | 0 |
| 地 址 |
黑龙江省食品科学与工程学科后备带头人，黑龙江省科顾委专家组专家，黑龙江省食品学会副理事长，黑龙江省营养学会常务理事，黑龙江省农业工程学会常务理事，中国食品科学青委会理事，《食品工业科技》、《中国乳品工业》编委。
毕业于东北农业大学,食品科学专业博士学位。1992年由农业部选派赴芬兰国学习乳品科学与工程技术,2002-2003年在美国University of Vermont作高级访问学者。
教学：主讲本科生专业课《乳品工艺学》，研究生课《食品发酵原理与技术》、《乳品科学与技术进展》。 黑龙江省食品科学与工程学科后备带头人，黑龙江省科顾委专家组专家，黑龙江省食品学会副理事长，黑龙江省营养学会常务理事，黑龙江省农业工程学会常务理事，中国食品科学青委会理事，《食品工业科技》、《中国乳品工业》编委。
毕业于东北农业大学,食品科学专业博士学位。1992年由农业部选派赴芬兰国学习乳品科学与工程技术,2002-2003年在美国University of Vermont作高级访问学者。
教学：主讲本科生专业课《乳品工艺学》，研究生课《食品发酵原理与技术》、《乳品科学与技术进展》。 |
| 获得国家发明专利1项，专利受理4项，省优秀教学成果二等奖1项，获省科技进步三等奖1项，哈尔滨市科技进步三等奖1项，省教委科技进步二等奖2项，省教委科技进步三等奖1项；1999年获黑龙江省优秀科技工作者。 获得国家发明专利1项，专利受理4项，省优秀教学成果二等奖1项，获省科技进步三等奖1项，哈尔滨市科技进步三等奖1项，省教委科技进步二等奖2项，省教委科技进步三等奖1项；1999年获黑龙江省优秀科技工作者。 |
发表论文70余篇；主编全国统编教材3部；主编国家级出版社专著1部；主编省级公开出版著作、教材3部；副主编百科书1部。
发表论文70余篇；主编全国统编教材3部；主编国家级出版社专著1部；主编省级公开出版著作、教材3部；副主编百科书1部。
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