研究生导师徐幸莲：南京农业大学
| 姓 名 | 徐幸莲 | 性 别 | 女 | 出生年月 | 1962-05 |
| 所在院校 | 南京农业大学 | 所在院系 | 食品科技学院 |
| 职称 | 教授 | 招生专业 | 食品科学 |
| 研究领域 | 畜产品加工与质量控制 |
| 联系方式 | E-mail | 电 话 | 邮 编 | 0 |
| 地 址 |
徐幸莲, 女，1962.5出生，博士，教授，博士生导师，现任南京农业大学食品科技学院副院长，兼任肉品加工与质量控制教育部重点实验室副主任，中国畜产品加工研究会常务副秘书长，肉品专业委员会主任委员。 徐幸莲, 女，1962.5出生，博士，教授，博士生导师，现任南京农业大学食品科技学院副院长，兼任肉品加工与质量控制教育部重点实验室副主任，中国畜产品加工研究会常务副秘书长，肉品专业委员会主任委员。 |
| 获省部级科技成果奖4项，制定标准5项，申请发明专利3项。2005年获中国畜产品加工研究会和中国肉类协会“第二届中国肉品加工业十大杰出科技人物”。 获省部级科技成果奖4项，制定标准5项，申请发明专利3项。2005年获中国畜产品加工研究会和中国肉类协会“第二届中国肉品加工业十大杰出科技人物”。 |
| 已发表学术论文60余篇，主编和副主编专著和教材5部。 已发表学术论文60余篇，主编和副主编专著和教材5部。 |
| 长期从事畜产品加工和质量控制的教学、科研和科技开发工作。作为项目主持或主要研究人员先后承担了国家级、部、省级以及横向课题二十多项，其中863项目1项，国家科技攻关及专项7项，科技部成果转化基金项目3项，国家自然科学基金项目1项，农业部“948”项目2项，省攻关项目5项，省基础研究2项，省成果转化专项资金项目1项。主持和参加开发畜禽产品50多个，产生了良好的经济效益和社会效益。 长期从事畜产品加工和质量控制的教学、科研和科技开发工作。作为项目主持或主要研究人员先后承担了国家级、部、省级以及横向课题二十多项，其中863项目1项，国家科技攻关及专项7项，科技部成果转化基金项目3项，国家自然科学基金项目1项，农业部“948”项目2项，省攻关项目5项，省基础研究2项，省成果转化专项资金项目1项。主持和参加开发畜禽产品50多个，产生了良好的经济效益和社会效益。 |
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