研究生导师周光宏:南京农业大学
| 姓 名 | 周光宏 | 性 别 | 男 | 出生年月 |
| 所在院校 | 南京农业大学 | 所在院系 | 食品科技学院 |
| 职称 | 教授 | 招生专业 | 食品科学 |
| 研究领域 | 肉品质量及加工技术和营养生理研究 |
| 联系方式 | E-mail | 电 话 | 邮 编 | 0 |
| 地 址 |
周光宏 博士、教授、博士生导师,南京农业大学副校长。主要从事肉品质量及加工技术和营养生理研究。 现兼任中国畜产品加工研究会会长、国家“ 863 ”项目现代农业领域专家、农畜产品加工与质量控制农业部重点开放实验室主任、江苏省肉品加工工程技术研究中心主任、本学科国际权威期刊《Meat Science》编委,并担任第53届国际肉类科技大会主席。 周光宏 博士、教授、博士生导师,南京农业大学副校长。主要从事肉品质量及加工技术和营养生理研究。 现兼任中国畜产品加工研究会会长、国家“ 863 ”项目现代农业领域专家、农畜产品加工与质量控制农业部重点开放实验室主任、江苏省肉品加工工程技术研究中心主任、本学科国际权威期刊《Meat Science》编委,并担任第53届国际肉类科技大会主席。 |
获部省级科技进步奖6项。 获农业部“有突出贡献的中青年专家”和教育部“高校青年教师奖”称号,列入部国家“百千万人才工程”一、二层次人选。 获部省级科技进步奖6项。 获农业部“有突出贡献的中青年专家”和教育部“高校青年教师奖”称号,列入部国家“百千万人才工程”一、二层次人选。
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| 发表研究论文100余篇(其中SCI论文18篇),主编出版了《畜产品加工学》等教材和专著。 发表研究论文100余篇(其中SCI论文18篇),主编出版了《畜产品加工学》等教材和专著。 |
| 主持完成了“ 863 ”、“九五”和“十五”攻关、国家自然科学基金等多项科学研究项目,主持或参与制定了国际和国家有关肉品行业标准9项。 主持完成了“ 863 ”、“九五”和“十五”攻关、国家自然科学基金等多项科学研究项目,主持或参与制定了国际和国家有关肉品行业标准9项。 |
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