| 姓 名 | 熊华 | 性 别 | 男 | 出生年月 | 1957-08 |
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| 所在院校 | 南昌大学 | 所在院系 | |||
| 职称 | 教授 | 招生专业 | 食品科学与工程 | ||
| 研究领域 | 食品和油脂工程、微胶囊技术、功能性食品开发 |
| 联系方式 | 电 话 | 邮 编 | 330031 | |
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| 地 址 | 江西省南昌市红谷滩新区学府大道999号南昌大学 |
| 个人简介 |
熊华,男，1957年8月生，教授,食品科学、食品营养学博导，享受国务院特殊津贴，省新世纪百千万人才第一、二层次人选，省高校中青年学科带头人，省主要学科与技术带头人。 1982年南昌大学化工系本科毕业，1996年获得美国阿肯色大学食品工程专业硕士，96年到98年在美国工作（全职）。期间完成美农业部，美禽蛋基金会和公司多项课题，获美农业工程协会杰出人才奖（Alpha Epsilon Honor），有多篇论文为SCI收录。 主要从事食品和油脂工程、微胶囊技术、功能性食品开发。目前主持国家“十五”攻关重大专项 [2004BA901A35]《速溶酥油茶系列产品开发和产业化示范研究》，江西省主要学科与技术带头人培养项目《调节血糖、调节血脂功能性粉末油脂工业化生产》，省重点科研项目《γ-亚麻酸、DHA、EPA食品添加剂及降脂保健品的开发》等重大课题。 熊华,男，1957年8月生，教授,食品科学、食品营养学博导，享受国务院特殊津贴，省新世纪百千万人才第一、二层次人选，省高校中青年学科带头人，省主要学科与技术带头人。 1982年南昌大学化工系本科毕业，1996年获得美国阿肯色大学食品工程专业硕士，96年到98年在美国工作（全职）。期间完成美农业部，美禽蛋基金会和公司多项课题，获美农业工程协会杰出人才奖（Alpha Epsilon Honor），有多篇论文为SCI收录。 主要从事食品和油脂工程、微胶囊技术、功能性食品开发。目前主持国家“十五”攻关重大专项 [2004BA901A35]《速溶酥油茶系列产品开发和产业化示范研究》，江西省主要学科与技术带头人培养项目《调节血糖、调节血脂功能性粉末油脂工业化生产》，省重点科研项目《γ-亚麻酸、DHA、EPA食品添加剂及降脂保健品的开发》等重大课题。 |
| 获得奖项 |
| 完成多项国家重大计划项目，实现大规模工业化生产，获得巨大社会和经济效益，获国家科技进步二等奖（99年）、江西省科技进步二等奖（94年）、江西省科学成果一等奖（86年）、西藏自治区科学技术进步奖（04年）等多项奖励。完成多项国家重大计划项目，实现大规模工业化生产，获得巨大社会和经济效益，获国家科技进步二等奖（99年）、江西省科技进步二等奖（94年）、江西省科学成果一等奖（86年）、西藏自治区科学技术进步奖（04年）等多项奖励。 |