2016考研各院校硕士研究生招生简章（点击进入招简专题）陆续发布，新东方在线及时为大家跟踪发布整合，帮助考生及时了解各院校专业考研招生简章、考研专业目录及考研参考书目，更好的复习。下面是江南大学2016考研专业目录。
江南大学2016考研专业目录
江南大学2016年硕士研究生招生专业目录(学术学位、全日制专业学位） | |||||||
| 专业代码 | 专业名称 | 研究方向 | 招生人数 | 初试考试科目 | 复试科目 | 同等学历 加试科目 | 备注（联系电话、学院网址、大纲下载地址） |
| 083200 | 食品科学与工程 | 01食品组分与物性 02食品生物技术 03食品加工与配料 04谷物及淀粉工程 05油脂及植物蛋白工程 06食品资源与综合利用工程 | 132 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④801生物化学(含实验）或802化工原理（含实验）或803微生物学综合（食品） | 专业综合测试 | 1.食品化学 2.微生物学(食品)或生物化学（不得与初试科目相同） | 联系电话：0510-85912065 学院网址：http://foodsci.jiangnan.edu.cn/index.asp 考试大纲网址：http://foodsci.jiangnan.edu.cn/Detail.asp?ID=6997&ClassID=59 《专业综合测试》试卷由7道考题组成，分别对应以下7门本科主干课程：微生物学、生物化学、食品化学、食品工艺学、有机化学、分析化学、物理化学。每个大题50分，考生任选3题作答。考题《专业综合测试》不提供参考书目，不提供考试大纲 |
| 100403 | 营养与食品卫生学 | 01食品营养与功能因子 02食品检测 03食品安全评估 04食品品质控制 | 20 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③701食品营养与卫生综合 | 专业综合测试 | 1.食品化学 2.微生物学(食品)或生物化学 （不得与初试科目相同） | |
| 085231 | 食品工程 （专业学位） | 01食品加工技术 02食品质量与安全 03粮、油深加工技术 04食品工业管理 | 109 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④801生物化学（含实验）或802化工原理（含实验）或803微生物学综合（食品） | 专业综合测试 | 1.食品化学 2.微生物学(食品)或生物化学 （不得与初试科目相同） | 联系电话：0510-85912065 http://foodsci.jiangnan.edu.cn/index.asp 考试大纲网址：http://foodsci.jiangnan.edu.cn/Detail.asp?ID=6997&ClassID=59 《专业综合测试》试卷由7道大题组成，分别对应以下7门本科主干课程：微生物学、生物化学、食品化学、食品工艺学、有机化学、分析化学、物理化学。每个大题50分，考生任选3题作答。考题《专业综合测试》不提供参考书目，不提供考试大纲 |
| 071005 | 微生物学 | 01微生物资源 02微生物遗传改良 03微生物代谢调控与代谢产物 | 15 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③702微生物学（含实验） ④811生物化学综合 | 微生物实验技术 | 1.微生物实验操作 2.有机化学 | 电话：0510-85918517 学院网址及考试大纲下载网址：http://biotech.jiangnan.edu.cn/ |
| 071010 | 生物化学与分子生物学 | 01生物大分子的结构、功能与制备 02代谢与代谢工程 03生物信息学 | 15 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③702微生物学（含实验） ④811生物化学综合 | 生命科学综合 | 1.细胞生物学 2.微生物学或分子生物学（不得与初试科目相同） | |
| 082202 | 制糖工程 | 01糖化学 02糖生物学 03糖生物制造 | 7 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④811生物化学综合或800微生物学综合或804有机化学(含实验) | 制糖工程综合 | 1.生物化学或微生物学 2.生化工程 | |
| 082203 | 发酵工程 | 01发酵工学 02微生物代谢工程 03酿酒科学与工程 04工业微生物学与酶工程 | 98 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④811生物化学综合或802化工原理（含实验）或800微生物学综合 | 发酵工程综合知识 | ||
| 085221 | 轻工技术与工程 （专业学位） | 01发酵工程 02生物资源与制品开发 03酿酒工程与食品生物技术 04清洁生产与环境生物技术 05糖生物工程 | 36 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④800微生物学综合 | 发酵工程综合知识 | 1.生物化学 2.生化工程 | 电话：0510-85918517 学院网址及考试大纲下载网址：http://biotech.jiangnan.edu.cn/ |
| 085238 | 生物工程 （专业学位） | 01工业微生物与酶技术 02生化工程 03生物装备系统工程 04生物制药 05糖生物工程 | 24 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④800微生物学综合 | |||
| 130400 | 美术学 | 01美术创作研究 02美术历史与理论研究 | 9 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③704艺术概论 ④836专业基础（造型基础） 837专业基础（美术史论） | 专业综合（命题创作或专题论文写作任选） | 1.素描 2.色彩 3.美术史论 （不得与初试科目相同） | ★联系电话：0510-85329264 ★设计学院网址： http://sodcn.jiangnan.edu.cn/ ★初试科目：专业基础： 研究方向：01考:造型基础,02考:美术史论 ★考试大纲，详见“设计学院”网站→研究生教育→招生信息 ★要求考生对所报考导师的研究方向有较为深入的了解，在报考过程中可与导师邮件联系（导师的研究方向和邮箱，详见“设计学院”网站→研究生教育→招生信息） |
| 130500 | 设计学 | 01工业设计与产品战略 02交互与体验设计 03视觉传达与信息设计 04环境设计方法与理论 05公共艺术与手工艺设计 06设计历史与理论 | 54 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③705设计理论 ④841综合设计 | 设计评论 | 1.素描 2.色彩 | ★联系电话：0510-85329264 ★设计学院网址： http://sodcn.jiangnan.edu.cn/ ★考试大纲、01-06各研究方向简介：详见“设计学院”网站→研究生教育→招生信息 ★要求考生对所报考导师的研究方向有较为深入的了解，在报考过程中可与导师邮件联系（导师的研究方向和邮箱，详见“设计学院”网站→研究生教育→招生信息） |
| 085237 | 工业设计工程 （专业学位） | 01工业设计与产品战略 02交互与体验设计 | 30 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③337设计理论 ④841综合设计 | 专业设计 | 1.素描 2.色彩 | ★联系电话：0510-85329264 ★设计学院网址： http://sodcn.jiangnan.edu.cn/ ★考试大纲，详见：“设计学院”网站→研究生教育→招生信息 ★要求考生对所报考导师的研究方向有较为深入的了解，在报考过程中可与导师邮件联系（导师的研究方向和邮箱，详见“设计学院”网站→研究生教育→招生信息） |
| 135108 | 艺术设计 （专业学位） | 01视觉传达与信息设计 02环境设计方法与理论 03公共艺术与手工艺设计 | 36 | ①101思想政治理论 ②204英语二 ③705设计理论 ④841综合设计 | |||
| 070302 | 分析化学 | 01光谱分析 02电化学分析 03生物与食品环境分析 04分离技术 05胶体的表征和检测技术研究 | 11 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③707分析化学(含仪器分析) ④804有机化学(含实验) | 无机化学 | 1.物理化学 2.无机与分析化学实验 | 联系电话：0510-85917071 学院网址：http://chem.jiangnan.edu.cn/考试大纲：详见“化学与材料工程学院”-研究生培养-招生信息 |
| 080500 | 材料科学与工程 | 01功能高分子材料设计与制备 02大分子胶体与界面科学 03功能涂料科学与技术 04天然高分子改性及可降解高分子 05材料成型加工技术 06材料化学与物理 | 19 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④804有机化学(含实验)或812高分子化学(含实验) | 高分子化学(含实验) 或有机化学(含实验) (不得与初试科目相同) | 1.无机化学 2.高分子物理 | |
| 081700 | 化学工程与技术 | 01表面活性剂与界面化学 02精细化学品合成与应用 03天然产物与香妆品化学 04绿色化工新技术 05化工分离工程 06膜分离技术 | 45 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④804有机化学(含实验)或802化工原理(含实验)或813物理化学(含实验) | 有机化学(含实验) 或化工原理(含实验) 或物理化学(含实验) (不得与初试科目相同) | 1.无机化学 2.分析化学 | |