作物栽培学与耕作学学科是河南省“作物栽培生理”重点学科开放实验室的依托学科。现有教授7人，副教授10人，其中博士11人，硕士6人，硕士生导师8人。
该学科有四个研究方向：农业资源与高效农作制度、作物水肥高效利用、药用作物栽培驯化及开发利用和区域生态农业发展。该学科主要研究高效农作制度构建的理论与技术体系、农作物高产优质栽培的水肥调控途径和调控机制、药用作物栽培驯化及开发利用途径与规范化生产、农业生态系统物质、能量高效利用的途径和生态农业持续性评价指标体系与方法，为提高河南省农业生产的集约化程度，实现农业资源的高效合理利用、现代农业的健康持续发展和粮食持续增产提供理论依据和技术支撑。
5年来，该学科获得河南省科技进步二等奖3项，河南省优秀教学成果二等奖2项;发表学术论文286篇，其中被SCI、EI、ISTP收录6篇，主编出版专著、教材8部。目前承担国家自然科学基金1项、省部级科研项目8项。