各招生单位2015年硕士研究生招生简章、研究生专业目录、参考书目正在陆续发布，新东方在线第一时间发布相关信息。以下是2015中国农大食品科学与营养工程学院考研专业目录(学硕）。点击进入>>2015年考研招生简章专题
2015中国农大食品科学与营养工程学院考研专业目录(学硕）
学院、专业、研究方向 | 招生人数 | 考试科目 | 备注 |
306 食品科学与营养工程学院 | 125 | 1. 联系人：石宝霞 | |
083201食品科学 | 40 | ①101思想政治理论 | 复试：①面试②专业综合考试③实验技能考试 |
01食品化学 | |||
02食品微生物 | |||
03食品工程与加工新技术 | |||
04食品分析与质量控制技术 | |||
05食品安全控制理论与技术 | |||
06食品添加剂 | |||
07天然产物与功能食品 | |||
083202粮食、油脂及植物蛋白工程 | 5 | ①101思想政治理论 | 复试：①面试②专业综合考试③实验技能考试 |
01油脂加工理论与技术 | |||
02现代谷物加工理论与技术 | |||
03植物蛋白质加工理论与技术 | |||
04糖与淀粉的加工理论与技术 | |||
05大豆加工理论与技术 | |||
083203农产品加工及贮藏工程 | 33 | ①101思想政治理论 | 复试：①面试②专业综合考试③实验技能考试 |
01果蔬加工理论与技术 | |||
02果蔬贮运工程 | |||
03农产品在线检测技术 | |||
04农产品物流理论与技术 | |||
05乳品加工技术与功能乳品研究 | |||
06肉制品贮藏保鲜理论与技术 | |||
07禽蛋制品加工理论与技术 | |||
08农产品加工工程与设备 | |||
083204水产品加工及贮藏工程 | 5 | ①101思想政治理论 | 复试：①面试②专业综合考试③实验技能考试 |
01水产食品加工技术 | |||
02水产品贮运、保鲜理论与技术 | |||
03水产活性成分与功能食品 | |||
04水产品的流通理论与技术 | |||
05海洋生物资源开发与利用 | |||
0832Z1★食品生物技术 | 29 | ①101思想政治理论 | 复试：①面试②专业综合考试③实验技能考试 |
01果蔬采后生理与分子生物学 | |||
02果蔬贮藏保鲜技术 | |||
03发酵工程 | |||
04食品基因工程 | |||
05葡萄酒化学与酿造工艺 | |||
06食品酶工程 | |||
07益生菌与益生源的开发 | |||
0832Z2★营养与食品安全 | 8 | ①101思想政治理论 | 复试：①面试②专业综合考试③实验技能考试 |
01食品安全控制体系研究 | |||
02食品安全检验技术 | |||
03食品营养生物化学 | |||
04食品安全评价与风险评估 | |||
100403营养与食品卫生学 | 5 | ①101思想政治理论 | 只接收推荐免试生 |
01天然活性成份的功能评价 | |||
02膳食结构与营养改善 | |||
03食物营养与健康 | |||
04食品卫生学 |
来源：中国农业大学