2015考研今年9月底就要开始网上预报名了，现在已是8月，还有很多考研考生还没确定自己要报考的专业，新东方在线小编从实务出发，以就业方向为导向为大家整理了2015年考研发酵工程专业就业方向，希望大家可以以此作为参考并结合自己的喜好来选择考研专业。
发酵工程专业介绍
发酵工程是一级学科轻工技术与工程专业下的二级学科。发酵工程学科是我国重点发展的高新技术——生物工程的重要组成部分，是生物工程技术产业化的关键。发酵工程是建立在细胞纯培养技术基础上，通过操纵遗传物质、调控细胞代谢关键酶和利用现代生物化工大分子分离纯化技术及其相应的现代装备，实现细胞的大规模培养以便获得各种生理活性物质的一门前沿生物高技术学科，其产业关联度涉及医药、农业、化工、轻工、食品及环保等领域。发酵工程是生物工程的核心技术，也是医药生物工程和农业生物工程实现产业化的桥梁。
发酵工程就业方向
就业前景:
发酵工程是生物工程的核心技术，也是医药生物工程和农业生物工程实现产业化的桥梁，具有广阔的发展前景。发酵工程的前景很不错，化妆品、食品、化工等行业都需要这样的人才,就业面相对较广。
就业方向:
毕业生可到高等院校、科研院所、政府机关(如商检、海关等)、生产企业、贸易公司等从事生物发酵与生化制药等相关的教学、科研、设计、工程技术、新产品和新技术的研究开发、生物检验、监督管理等工作;也可继续深造，在国内或出国攻读博士学位。
发酵工程相关职位
疫苗生产人员，发酵工程科研助理,发酵工程技术员,发酵工程师,发酵工艺员,生物发酵工程师,发酵生产技术员,高级白酒研究员,生物制药研发经理,微生物提纯工程师,研发工程师,【食品部】微生物测试工程师,(数据来源：招聘网站)