宁波大学2018年博士招生博士学位点介绍：水产资源综合利用
博士点即某个专业有资格招收硕士研究生或博士研究生。硕士授权点和博士授权点越多,一般认为学校实力越强,档次越高。博士学位点亦是考博生择校的一项参考，下面新东方在线考博频道为大家整理了宁波大学2018年博士招生博士学位点，希望对大家有所帮助。
0908Z2水产资源综合利用
“水产资源综合利用”学科创建于1958年的水产加工与贮藏专业，2001年起招收硕士研究生，其所属的一级学科“水产”学科在2011年被国务院学位委员会批准为一级博士学位授点。目前本学科拥有“海洋生物技术”国家与地方联合工程实验室、“应用海洋生物技术”教育部重点实验室、浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室、“健康食品与海洋药物重点实验室”、“食品科学与工程浙江省重点学科”、“食品科学与工程省级重点学科、宁波市重点学科”等平台，共有仪器设备2000多万元。
学位点方向有：(1)水产安全与质量控制：开展重要水产养殖动物病害病原的鉴定与检测，水产养殖环境化学污染物的检测、水产品的药物残留快速检测、加工过程有害物质及食源性病原微生物的快速检测技术研究;(2)水生生物技术：开展主要水产种类与天然水生生物资源的生化成分分析、生物活性功能以及重要功能基因解析、益生菌种类及其益生作用机理等研究;(3)水产资源高值化利用：以海洋生物资源可持续利用、综合开发和功能化加工为出发点，研究水产品保鲜加工与产品质量控制基础理论，研究海洋生物资源蛋白质、脂质、多糖、活性肽等功能因子的制备技术及其构效关系。
该学位点现有博导6人，近五年来，该学位点的老师共主持承担各类科研项目120余项，其中国家级30余项、省部级50余项，共获资助项目经费2800万元以上，其中有10项成果获得省部级以上科技进步奖;在国内外公开发表论文400余篇，其中SCI收录60余篇，授权发明专利50多项。转让或被采用的科研成果已达30多项，由此产生的经济和社会效益在5000万元/年以上。
学位点负责人潘道东教授：男，教授，博士生导师，宁波大学海洋学院副院长，浙江省食品科学与工程一流学科负责人，浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室主任。中国畜产品加工研究会常务理事，曾入选江苏省“六大高峰人才”及江苏省“333人才工程”中青年科技领军人才，浙江省高校“钱江学者”特聘教授，国家水禽产业技术体系岗位科学家。主持完成国家“863”、国家重大科技专项专题、国家自然科学基金、国家农业科技成果转化基金、浙江省重点自然科学基金及重点项目等20多个省部级以上项目的研究工作。在国内外著名期刊上发表论文200多篇，其中SCI收录70余篇，取得授权发明专利30多项，获得省部级科技奖6项，主编专著及教材3部。转让科研成果近20项，产生了显著的经济与社会效益。主要研究方向：食源性功能因子;乳酸菌及其发酵产品;禽肉和禽蛋加工新技术。
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