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唐书泽
性别： 男
职称：教授 博导
职务：院长
电话： 020-85220225
传真：020-85220225
电子邮件： tangsz@jnu.edu.cn
研究方向：
1、肉类食品安全;2、天然抗氧化剂;3、大米深度加工;
主要研究肉类食品的安全标准和加工过程中的氧化安全问题以及农产品增值加工技术。
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