2019高考进行备考阶段，新东方在线高考网小编整理了2019高考补脑食谱及做法：补脑益气莲子鸡丁，供同学们参考。

2019高考补脑食谱及做法：补脑益气莲子鸡丁

　　鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块;莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。健脾补肾、养心强身，适用于用功过度，出现精神倦怠，饮食乏味等症状的考生。

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