2019高考进行备考阶段，新东方在线高考网小编整理了2019高考补脑食谱及做法：糖霜桃仁，供同学们参考。

2019高考补脑食谱及做法：糖霜桃仁

　　主料：核桃250克

　　调料：花生油50克,白砂糖100克

　　糖霜桃仁的特色：

　　焦脆香甜

　　教您糖霜桃仁怎么做，如何做糖霜桃仁才好吃

　　1.桃仁用开水泡胀，撕去皮洗一遍。

　　2.将花生油烧六成热时下入桃仁炸酥(炸时火力不能太大，以免炸糊)，捞出后放在能吸水的纸上吸去油。

　　3.锅内放入糖和50克水，在小火上收汁，用锅铲不停地铲动，待糖汁翻大泡后(翻鱼眼泡时)，端离火位，下入桃仁随即铲动，待糖汁全部裹在桃仁下，即摊开晾凉，装盘即成。

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