2018.08.27 17:48
2019高考进行备考阶段,新东方在线高考网小编整理了2019高考补脑食谱及做法:百果糕,供同学们参考。
2019高考补脑食谱及做法:百果糕
主料:糯米600克,稻米250克
辅料:核桃35克,芝麻10克,冬瓜8克,樱桃16克,柑橘12克,白萝卜8克
调料:白砂糖200克,香油10克,花生油100克
百果糕的特色:
此糕黏软油润,馅料多样。
教您百果糕怎么做,如何做百果糕才好吃
1.将核桃仁用开水涨去皮,放入油锅炸酥,捞起切碎,各种蜜饯切成细粒,熟芝麻研细。
2.将核桃仁、熟芝麻、蜜冬瓜条、蜜樱桃、蜜橘、蜜萝卜放入盆内,加入糖,拌匀成蜜饯糖。
3.糯米、大米放在案板上拌匀,倒入适量水揉匀,分成小块,放入笼内,用旺火蒸熟。
4.将蒸熟的混合粉取出,倒在案板上,稍冷后撒上糖,抹上麻油,反复折叠粘取糖,至糖粘完为止,揉匀,抹上麻油,擀开,卷成长条切块,一层米糕撒一层蜜饯糖,即可食用。
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