高考生在高考复习期间除了复习以外，家长也要注意考生的高考饮食，新东方在线高考网为高考生家长们准备了《2018高考食谱及做法》希望能够帮助大家。

2018高考食谱及做法：高考喝什么汤

　　安神补脑【淮山杞子龙眼肉炖猪脑】材料：淮山、龙眼肉各20克，杞子10克，猪脑1个，生姜3片。炖法：清水1000毫升(4碗量)隔水炖3个小时。进饮时下盐。【柏子仁枣仁炖猪心】材料：柏子仁、枣仁各15克、猪心1个、猪瘦肉100克、生姜3片、红枣5个 。炖法：清水1250毫升(5碗量)，隔水炖3小时。【红枣炖大鱼头】材料：红枣8个，大鱼头1个，生姜3片。炖法：清水1500毫升(6碗量)，隔水炖2小时。下盐即可。

　　祛除疲劳【苹果炖生鱼】材料：生鱼1条，苹果2个，猪瘦肉100克，红枣3-4个，生姜3片。炖法：加水1250毫升(5碗量)，隔水炖约3小时，进饮时下盐。适用：对肾亏体虚或睡眠不足引起黑眼圈非常有效【南芪杜仲煲猪扇骨】材料：南芪60克、杜仲30克、花生60克、猪扇骨500克、陈皮1/4个、生姜3片。炖法：清水2500毫升(10碗量)，武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可。适用：对考生日夜伏案温习引发的颈、腰疲劳、酸疼有重要功效【桑叶杞子猪肝汤】材料：鲜桑叶50克、杞子20克、猪肝200克、生姜3片。炖法：清水1250毫升(5碗量)，武火滚沸至刚熟，下盐、油便可。功效：疏风、养肝、明目

　　健脾养胃很多高三学生反映，感觉吃饭没有胃口，家长也担心，临近高考孩子又瘦了一圈。以下这款汤水对体虚瘦小、脾虚较差的考生尤为滋补调理。【白糖人参炖猪瘦肉汤】材料：白糖参30克、猪瘦肉300克、炖法：清水1000毫升，隔水2小时。

　　清热祛湿5、6月份，广州地区的雨水较多，家长可以煲以下汤水给孩子喝，有清热、除烦、祛湿毒的功效。【竹蔗红萝卜马蹄煲茅根汤】材料：竹蔗、红萝卜各250克，马蹄10个、茅根50克。炖法：清水2500毫升(10碗量)武火滚沸，改文火煲1.5小时便可。备注：以上分量均为3-4人量

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