高考生在高考复习期间除了复习以外，家长也要注意考生的高考饮食，新东方在线高考网为高考生家长们准备了《2018高考食谱及做法》希望能够帮助大家。

2018高考饮食补大脑菜谱：桂圆牛肉汤的做法

　　菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 失眠食谱 益智补脑食谱

　　口味：咸鲜味 工艺：煮

　　桂圆牛肉汤的制作材料：

　　主料：牛肉(肥瘦)200克,豌豆苗20克

　　辅料：黄芪10克,桂圆肉20克

　　调料：盐3克,白酒2克

　　教您桂圆牛肉汤怎么做，如何做桂圆牛肉汤才好吃

　　1. 牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油。

　　2. 加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。

　　小帖士-健康提示：

　　此汤补心安神，益智增力，适用于须终日读书，以致气血不足，心悸失眠，健忘，倦怠的学生，或久病体虚的老年人等。桂圆牛肉汤以牛肉补气健脾为主料，配以黄芪，桂圆肉更增强其功效，既可益心气，又能补脾气，是益智增力的理想保健汤，适合用脑过度的人日常服食。

　　补心安神，气血不足，久病体虚。

　　小帖士-食物相克：

　　黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

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