2017.01.24 11:22
高考压力大,很容易造成考生们食欲不振,没胃口,新东方在线高考网整理了最新高考食谱大全供各位家长参考,希望能够帮助大家。预祝高三考生顺利考上理想的大学。
燕窝双皮奶的做法
食材:
牛奶,燕窝
辅料:
鸡蛋清,猕猴桃,枸杞,炼乳
操作步骤:
1、取燕窝6克放入干净的碗里,倒入适量矿泉水泡发三个小时,清理干净,洗净沥干,备用。
2、牛奶倒入砂锅里加热至90度,到入碗里晾凉。
3、取两枚鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,将分离出来的蛋清轻轻搅匀,不要用力,不然蒸好会呈蜂窝状。
4、晾凉的牛奶表面会凝固出一层奶皮,将牛奶顺着碗边缓缓倒入蛋清里,留奶皮在碗中,这就是双皮奶的第一层皮了。
5、混合后的牛奶和蛋清加入适量炼乳或者白砂糖,轻轻搅拌均匀,不要用力打发,不然蒸出来的双皮奶会有蜂窝状,口感会老。
6、把搅拌好的蛋清牛奶沿着碗边缓缓倒入留有奶皮的碗里,奶皮会自动浮起,每个碗里放入3克左右泡发好的燕窝。
7、在碗口蒙上一层保鲜膜,蒸锅里放适量水,大火烧开中火蒸15-30分钟即可。
8、出锅冷却后撒上洗净的枸杞,摆上猕猴桃片即可食用,可搭配自己喜欢的水果。
推荐阅读:
更多高校高考录取分数线详情,请关注新东方在线高考网(http://gaokao.koolearn.com/)。我们还将为大家整理高考语文、高考数学、高考英语、公式定理、高考满分作文、高考模拟题、高考真题、高考分数线、高考招生简章及招生计划、全国大学排名、专业信息解读等最新高考信息,希望对大家有帮助!
新东方在线高考地方站正式上线! 更精准、更快速了解本地高考信息,帮助考生和家长制定适合自己的高考复习计划! | |||||||
北京 | 天津 | 河北 | 山西 | 内蒙古 | 辽宁 | 吉林 | 黑龙江 |
上海 | 江苏 | 浙江 | 安徽 | 福建 | 江西 | 山东 | 河南 |
湖北 | 湖南 | 重庆 | 四川 | 贵州 | 云南 | 西藏 | 陕西 |
甘肃 | 青海 | 宁夏 | 新疆 | 广东 | 广西 | 海南 |
2021高中模考真题+月考试题
微信扫码加入【2021高中群】获取
2021高中模考+月考试题