2016.12.30 08:09
高考临近很多家长都在发愁每天怎样安排孩子的饮食,孩子吃什么补脑,吃什么抗疲劳都是家长考虑的问题,新东方在线高考网整理了《高考补脑食谱——碧绿虾仁》,更多有关高考饮食资讯尽在新东方在线。
特点:味鲜
原料:鲜碗豆50克、虾仁150克、豌豆苗200克、蛋清1个
制作过程
1. 虾仁加少许碱面腌制,然后用水冲去碱,用毛巾沾干水分;
2. 加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆,用油滑熟,控去水;
3. 锅内留底油,下葱姜末、虾仁、鲜豌豆稍炒,倒入事先用水淀粉、盐、胡椒、清汤兑成的汁;
4. 翻炒装盘,用豌豆苗围边即成。
来源:新东方在线论坛
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