新高三学生已经开始为2016年高考做准备，为了帮助考生有一个健康的饮食习惯，新东方在线高考网为大家整理了2016高考饮食指南及一日三餐高考食谱大全，供考生及家长参考。以下是《2016高考增强抵抗力食谱：玉米蔬菜肉丸》。

　　2016高考增强抵抗力食谱：玉米蔬菜肉丸

　　玉米蔬菜肉丸的做法

　　1.将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2毫米大小的方块，甜玉米剖成粒备用

　　2.猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状

　　3.将猪绞肉放入盐、生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状

　　4.加入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀

　　5.用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上

　　6.蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可

　　烹饪技巧

　　1、给孩子吃的肉类不要太肥腻，最好选用3分肥7分瘦的猪肉，在搅肉前把肉切成小块;

　　2、做这道菜的玉米粒最好选用新鲜的甜玉米，老玉米少了那份香甜味，而且不易熟。

　　来源：新东方在线论坛